Categoria: PRODOTTI DA FORNO

 LE FRESE SONO UN PRODOTTO COMPLETAMENTE FATTO A MANO DERIVATO DALLA PASTA DEL PANE. HANNO UN PROCESSO DI LAVORAZIONE MOLTO COMPLESSO E LUNGO LA PASTA LIEVITA PER CIRCA 10 ORE, SUCCESSIVAMENTE LA FORMA E’ ALLUNGATA E TIRATA A MANO, SI LASCIA RIPOSARE PER UN’ALTRA ORA ED  INFINE E’ COTTO NEI FORNI  ED ESSICCATO NEGLI STESSI.

LE NOSTRE FRESE HANNO UN SAPORE DELIZIOSO TANTO DA POTER ESSERE GUSTATE SENZA ALCUN CONDIMENTO, TUTTAVIA SI POSSONO PREPARARE ANCHE BAGNANDOLE CON UN FILO D’ACQUA E CONDITE CON OLIO, SALE ED ORIGANO. PER SODDISFARE AL MEGLIO LE ESIGENZE DEI CONSUMATORI SONO DISPONIBILI VARI GUSTI: CLASSICHE, INTEGRALI E AL PEPERONCINO IN CONFEZIONI DA 370 gr. e 400gr.

 

I TARALLOTTI SINONIMO DI TARALLI. E’ SEMPRE UN PRODOTTO FATTO A MANO CHE VA AD AGGIUNGERSI ALLA VASTA GAMMA DELLA NOSTRA AZIENDA PER QUANTO RIGUARDA I SALATI. PARLIAMO DI UN PRODOTTO GIA’ CONOSCIUTO SUL MERCATO, MA ANCHE IN QUESTO CASO LA GEG GENUINITA’ E GUSTO  E RIUSCITA CON LA SUA ATTENTA E SCRUPOLOSA RICERCA DI MATERIE PRIME  E DI INNOVAZIONE A FAR SI CHE I TARALLOTTI SIANO SI UN PRODOTTO GIA’ CONOSCIUTO MA DI ALTISSIMA QUALITA’ MA SOPRATTUTTO DI UNA BONTA’ E GENUINITA’ SENZA EGUALI CON DELLE PICCOLE ATTENZIONI NELLA LIEVITAZIONE , NELLA LAVORAZIONE E CON L’AGGIUNTA DI QUALCHE SEMPLICE INGREDIENTE. I TARALLOTTI SONO ASSOLUTAMENTE SENZA CONSERVANTI E LI POSSIAMO DEGUSTARE IN CINQUE, SEI GUSTI: ALLE OLIVE, AL PEPERONCINO, AL ROSMARINO, AL FINOCCHIETTO, ALL’ORIGANO E ALL’AGLIANICO IN CONFEZIONE DA 350gr. IN CONFEZIONE DA 1kg. PER PUB, BAR E RISTORANTI.

IL SOFFIOTTO E’ UNA SPECIALITA’ ESCLUSIVA DELLA NOSTRA AZIENDA. IL NOME RICHIAMA LA FORMA LEGGERMENTE RIGONFIA, OTTENUTA CON UN’ACCURATO E DELICATO PROGRAMMA DI LIEVITAZIONE.

L’INTERA LAVORAZIONE ESEGUITA COMPLETAMENTE A MANO, RICHIEDE UN’ATTENTA FATTURA, AFFINCHE’ IL PRODOTTO MANTENGA INALTERATA LA SUA FORMA E LA SUA FRAGRANZA, ADATTO PER ACCOMPAGNARE APERITIVI ED ANTIPASTI, DIVENTA LO STUZZICHINO IDEALE IN TUTTE LE ORE DELLA GIORNATA, GRAZIE ALLA VARIETA’ DI GUSTI CON I QUALI SI PRESENTA.

PER SODDISFARE AL MEGLIO LE ESIGENZE DEI CONSUMATORI SONO DISPONIBILI VARI GUSTI: CLASSICI, AL PEPERONCINO, AL ROSMARINO, AL SESAMO E ALLE OLIVE, IN CONFEZIONI DA 125gr. O SFUSI IN CONFEZIONI DA 3 kg. PER PUB, BAR E RISTORANTI.

LE LINGUACCE SONO UN PANE SPECIALE, UNA SORTA DI GRISSINO LARGO , CHE SI ACCOMPAGNA BENE A TUTTE LE PIETANZE, MA SOPRATTUTTO CON GLI ANTIPASTI A CUI CONFERISCE UN TOCCO DI ELEGANZA. IL PROCESSO DI LAVORAZIONE E COMPLESSO E QUASI TUTTO MANUALE. L’IMPASTO E’ PREPARATO INCORPORANDO ACQUA E FARINA AL LIEVITO MADRE IN TRE RIPRESE INNANZITUTTO SI SCIOGLI IL LIEVITO MADRE E SI IMPASTA, CON UNA PARTE DI ACQUA E DI FARINA LASCIANDO LIEVITARE PER DUE ORE, SI ADDIZIONA QUINDI UN’ALTRA PARTE DI FARINA E DI ACQUA, SI IMPASTA E SI LASCIA RIPOSARE PER ULTERIORI DUE ORE: INFINE SI AGGIUNGE LA RESTANTE PARTE DI FARINA E ACQUA, SI LAVORA COME IN PRECEDENZA E SI LASCIA LIEVITARE ANCORA PER UN ORA. SPEZZATA IN PAGNOTTELLE QUESTE SONO TIRATE CINQUE O SEI VOLTE, TIRATE CON IL MATTERELLO FINO A RAGGIUNGERE UNA LUNGHEZZA DI OLTRE 30 cm. E UNA LARGHEZZA DI 10 cm. 

LE LINGUACCE CUOCIONO IN FORNO FINO A QUANDO LA CROSTA NON DIVENTA FRIABILE E MOLTO SOTTILE.

PER SODDISFARE AL MEGLIO LE ESIGENZE DEI CONSUMATORI SONO PRESENTI IN DIVERSI GUSTI, CLASSICHE, AL PEPERONCINO, ALLE OLIVE E AL ROSMARINO, IN CONFEZIONI DA 150gr. , 180gr. E 200gr.

GRISSINO: L’ORGINE DELLA PAROLA E’ PIEMONTESE E DERIVA DA “GRISSA” CHE NEL SALUZZESE INDICA GENERICAMENTE “PAGNOTTA”. LA TRADIZIONE VUOLE CHE IL GRISSINO SIA STATO INVENTATO DA UN CUOCO, TALE ANTONIO BRUNERO, PER RAFFORZARE LA DEBOLE SALUTE DEL DUCA DI SAVOIA VITTORIO AMEDEO II, BAMBINO NEL 1668. GRANDE AMATORE DI GRISSINI FU NAPOLEONE, CHE LI FACEVA ARRIVARE FINO A PARIGI. NEL CORSO DEI SECOLI IL GRISSINO DIVENTA UN PRODOTTO INDUSTRIALE, DISTRIBUITO IN TUTTO IL MONDO. SOLO RECENTEMENTE E’ TORNATO AD ESSERE UN PRODOTTO ARTIGIANALE GRAZIE AD AZIENDE COME LA NOSTRA CHE RIPRENDONO LE ANTICHE TRADIZIONI, NE CURANO LA LAVORAZIONE INTERAMENTE A MANO.

GRISSOTTI STIRATI: SPECIALITA’ DELLA NOSTRA AZIENDA, CHE GRAZIE AD UNA SAPIENTE CURA DEL PROCESSO DI LIEVITAZIONE ED AD UNA ATTENTA SCELTA DELLE MATERIE PRIME, RENDE IL PRODOTTO LEGGERO, FRIABILE E GUSTOSO. 

PER SODDISFARE AL MEGLIO LE ESIGENZE DEL CONSUMATORE SONO DISPONIBILI VARI GUSTI: CLASSICI, AL PEPERONCINO, ALLE NOCI, ALLE CIPOLLE, AL SESAMO E ALLE OLIVE IN CONFEZIONI DA 200g. DISPONIBILI ANCHE IN CONFEZIONE MONODOSE PER RISTORAZIONE.

LA GEG GENUINITA’ E GUSTO PRESENTA I SUOI GUSTOSISSIMI BRUCOLOTTI PER IL MONDO DEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI. SONO STUZZICHINI SFIZIOSI E SAPORITI CHE SI POSSONO DEGUSTARE IN PACCHETTI DA 60g. E IN SEI DIVERSI GUSTI AL ROSMARINO, AL PEPERONCINO, ALL’AGLIANICO, ALLE OLIVE, AL FINOCCHIETTO E AL ORIGANO.

SONO PICCOLI SNACK CHE SODDISFANO QUELLA LANGUIDEZZA DI STOMACO CHE ABBIAMO NEGLI UFFICI, NELLE FABBRICHE, OVUNQUE CI SIANO I DISTRIBUTORI AUTOMATICI. E’ UN BREAK APPETITOSO CHE CONSERVA GLI ALTISSIMI PARAMETRI DI QUALITA’ CHE DISTINGUONO DA SEMPRE TUTTI I NOSTRI PRODOTTI.

REGALATEVI UN MOMENTO DI RELAX CON I NOSTRI BRUCOLOTTI GENUINI E SENZA AGGIUNTA DI CONSERVANTI,ASSAPORATELI IN TUTTI I MOMENTI DELLA GIORNATA E NON POTRETE PIU’ FARNE A MENO!